Semillas de eneldo

Semillas · Origen Bulgaria · Cosecha Agosto 2025

$5.381

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Peso 50g 100g 250g 500g 1kg

Origen Bulgaria · Trazabilidad por lote

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Semillas de Anethum graveolens, planas y ovaladas. Aroma a anís fresco, pepino, y hierba recién cortada. Más limpio que el hinojo, menos dulce que el anís verdadero.

El alma del aquavit escandinavo. Imprescindible en gravlax (salmón curado), encurtidos de pepino, y panes de centeno. Aporta una frescura única que no se logra con ninguna otra semilla.

Uso en cocina +

1 cucharadita por kilo de pescado para gravlax. 5 g en masa de pan de centeno. Entero en salmuera para encurtidos de pepino. Combina con mostaza y miel.

Infusión +

1 g por taza de 250 ml, agua a 90 °C, 8 minutos. Tisana digestiva nórdica clásica.

Cosmética artesanal +

Aceite esencial 0,3 % en cremas anticelulíticas. Macerado en aceite 3 % para aceites corporales drenantes.

Ficha técnica +

Composición clave: Carvona 50% · Limoneno 35% · Aceite esencial 2–4% · Humedad 10%. Conservación: semilla entera. Conserva 18 meses; molida solo 1 mes.

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