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Canela ceylan vs cassia: las 4 diferencias que ...
La canela del supermercado en Chile casi siempre es cassia, no ceylan. Te explicamos las 4 diferencias clave en especie, aspecto, sabor y seguridad.
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Lavanda búlgara de Kazanlak: el origen más reco...
Bulgaria es el mayor productor de aceite de lavanda del mundo. Descubre por qué Kazanlak es la región de referencia y cómo identificar lavanda de calidad.
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Regaliz como endulzante natural: la raíz que re...
La glicirricina del regaliz endulza 50 veces más que la sacarosa, sin calorías y sin subir el índice glicémico. Cómo usarla en infusiones, bebidas calientes y repostería para reducir azúcar...
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Lavanda en jabones artesanales: dosis y combina...
La hierba más versátil de la cosmética natural. Cómo dosificar lavanda en jabón en barra, melt and pour, jabón líquido y bombas de baño. Combinaciones probadas con romero, manzanilla y...
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Tomillo, orégano y romero: el trío mediterráneo
Las tres hierbas que sostienen toda la cocina mediterránea, del asado chileno al souvlaki griego. Cómo elegirlas, dosificarlas y combinarlas para no quedarte solo en oregano y olvidar el resto.
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Hibisco para kombucha y bebidas naturales
La flor que tiñe de rubí cualquier fermento. Cómo usar el cáliz seco de hibisco en kombucha, kefir, agua de Jamaica y bebidas funcionales sin colorantes artificiales.
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