Botanicus
Hibiscus sabdariffa
Flor de hibiscus
Flor de hibiscus
Flores · Origen tropical · Cosecha Octubre 2025
Precio habitual
$4,700
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Origen tropical · Seleccionado y trazado en Bulgaria
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Cáliz seco de Hibiscus sabdariffa, los cálices rojo profundo conocidos como flor de Jamaica. Importado desde Bulgaria tras control de calidad europeo. Origen botánico primario: regiones tropicales de África y Asia.
Perfil aromático
Cranberry, granada, ruibarbo. Acidez frutal vibrante y un final tánico que limpia el paladar. Aporta color rubí natural sin colorantes artificiales — pigmento por antocianinas.
Preguntas frecuentes
¿Mancha los dientes?
El pigmento rojo es soluble en agua y se elimina enjuagando. No deja tinción permanente.
¿Cuánto rinde 100g?
Aproximadamente 3 litros de agua de Jamaica concentrada o 30+ tazas de infusión.
Uso en cocina +
20 g/L en infusión fría 12 horas para agua de Jamaica. 80 g/L para sirop concentrado. 30 g/L en kombucha. Combina con jengibre y miel.
Infusión +
5 g por taza de 250 ml, agua a 95 °C, 6 minutos. Servir frío en verano con limón.
Cosmética artesanal +
2–5 % en tónicos como colorante natural y antioxidante por las antocianinas. Mascarilla facial con yogur 5 % por sus AHA naturales.
Ficha técnica +
Composición clave: Antocianinas 1,5% · Ácido hibísico 15–30% · Vitamina C 0,15% · Humedad 11%. Conservación: cáliz seco. Pierde color con la luz. Frasco opaco, 12 meses.
