Kit Botánico Simple

Enebro 100 g + Raíz de Angélica 100 g · Origen Bulgaria

Una combinación clásica de la cocina y la herborística europea, importada directamente desde Bulgaria con trazabilidad por lote. Dos botánicos que se complementan: el carácter resinoso del enebro y la complejidad terrosa-cítrica de la angélica.

Usos

En cocina nórdica. Las bayas de enebro son base de salmueras y marinadas para carnes de caza, cerdo y cordero en la cocina escandinava y alemana. Una cucharadita de enebro machacado por kilo de carne, dos días de marinado mínimo.

En encurtidos y conservas. Enebro entero suma profundidad a tu chucrut, pepinillos en vinagre o kimchi de col. La angélica aporta un fondo aromático difícil de lograr con otros botánicos.

En infusiones digestivas. La raíz de angélica es uno de los digestivos herbales más usados en Europa central. Una cucharadita de angélica + 3 bayas de enebro machacadas en 250 ml de agua a 90 °C, 8 minutos de reposo. Tradicionalmente tomada después de comidas pesadas.

En herborística casera. Para tinturas, vinagres aromáticos y mezclas de hierbas digestivas. Combina especialmente bien con manzanilla, hinojo y semillas de cilantro.

Composición

• Enebro (Juniperus communis) — 100 g · bayas enteras deshidratadas
• Raíz de Angélica (Angelica archangelica) — 100 g · raíz cortada y secada

Ambos importados directamente de Bulgaria, envasados en frasco de vidrio oscuro con etiqueta de lote y fecha de cosecha.

Conservación: en su frasco original, lejos de la luz directa, en un lugar seco. Conserva el aroma hasta 18 meses para enebro y 24 meses para angélica.