Kit Botánico Simple PRO

Enebro 500 g + Raíz de Angélica 100 g · Origen Bulgaria · Formato profesional

El mismo dúo clásico de la cocina y herborística europea, en formato pensado para uso intensivo. Para quienes preparan marinadas, encurtidos o infusiones con frecuencia y quieren mantener stock fresco sin reabastecer cada semana.

Usos

En cocina nórdica a escala. Las bayas de enebro son base de salmueras y marinadas para carnes de caza, cerdo y cordero en la cocina escandinava y alemana. Con 500 g tenés base para batches grandes de marinadas y conservas durante meses.

En encurtidos y fermentación. Enebro entero suma profundidad a chucrut, pepinillos en vinagre o kimchi de col. El formato 500 g rinde para procesos de fermentación a mayor escala — ideal para quien hace conservas estacionales.

En infusiones digestivas. La raíz de angélica es uno de los digestivos herbales más usados en Europa central. Una cucharadita de angélica + 3 bayas de enebro machacadas en 250 ml de agua a 90 °C, 8 minutos de reposo. Tradicionalmente tomada después de comidas pesadas.

En herborística casera. Para tinturas, vinagres aromáticos y mezclas de hierbas digestivas. Combina especialmente bien con manzanilla, hinojo y semillas de cilantro.

Composición

• Enebro (Juniperus communis) — 500 g · bayas enteras deshidratadas, formato profesional
• Raíz de Angélica (Angelica archangelica) — 100 g · raíz cortada y secada

Ambos importados directamente de Bulgaria, envasados con etiqueta de lote y fecha de cosecha.

Conservación: bolsa hermética sellada para enebro, frasco de vidrio oscuro para angélica. Lejos de la luz directa, en un lugar seco. Conserva el aroma hasta 18 meses para enebro y 24 meses para angélica.