Tomillo de montaña

Hierbas · Origen Bulgaria · Cosecha Julio 2025

$4.223 CLP

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Hoja entera de Thymus serpyllum, el tomillo silvestre de los Balcanes. Mediterráneo seco: timol, eucalipto, lavanda silvestre. Notas a piedra caliente al sol.

Más intenso que el tomillo común. Esencial en marinadas mediterráneas, caldos y fondos de cocina, aceites infusionados y bouquet garni clásicos.

Uso en cocina +

1 cucharadita seca por kilo de carne para marinadas. 5 g en aceite de oliva infusionado. Base de bouquet garni con laurel y romero.

Infusión +

2 g por taza de 250 ml, agua a 95 °C, 6 minutos. Tisana descongestionante tradicional. Combina con miel y limón.

Cosmética artesanal +

1–2 % en jabones artesanales. Aceite esencial 0,5 % en lociones antisépticas. Macerado en aceite 5 % para aceites tonificantes.

Ficha técnica +

Composición clave: Timol 40% · Carvacrol 15% · Aceite esencial 1,2–2,5% · Humedad 8%. Conservación: frasco hermético, lejos de humedad. 18 meses en hojas; molido pierde rápido.

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